椰灯甜品店是以海南清补凉为主打产品，同时销售各地美食的综合性餐饮品牌，旗下产品涵盖：清补凉系列、饮品系列、手工芋圆系列、台湾烧仙草系列、小吃点心、养生鲜炖系列。

品牌初衷是：一盏健康的明灯，希望利用健康的美食为食客带来健康。

椰灯品牌于2020年前拥有中型店铺一间，受疫情影响，改换成了微型夫妻店模式，客户主要以老客户居多，销售方式主要为外带，渠道以现点、线上平台、社群下单为主要渠道。日营业额：800~1200，品牌规划期望未来能形成连锁型的餐饮品牌。

案前诊断：

品牌定位：品牌定位不明确，各种品类杂糅，缺少主次，缺少差异化的心智记忆点。

店铺定位：目前外带与堂食兼有，主要店面为堂食区域 ，招牌为流动摊位，店铺定位模糊。

人群定位：没有主要用户人群。

广告语：没有确定广告语

品牌符号：没有强力识别符号

品牌差异化配称：没有利益体系作为支撑

品牌故事：清补凉的产品起源故事而非椰灯品牌故事

消费场景：没有明确消费场景

标准化运营：无

针对消费者对清补凉品类认知度不高

椰灯品牌调整战略方向为：鲜椰甜品、炖品

清补凉可作为椰灯品牌的主打产品，但不作为品牌与消费者的沟通介质，有利于提升消费者对品牌的选择可能。

椰灯品牌立足长沙，娱乐与餐饮之都，理应抢占人们对美食品质的追求，而这一追求以新鲜为第一要素。鲜作鲜椰正是椰灯品牌能形成品牌差异化的第一要点。

只有与众不同，才有被记住的可能

椰灯品牌源于椰子，且利用椰子形成差异化品类，以椰子甜品与椰子炖品为差异化品类，以鲜作为差异化战略，深耕餐饮领域的椰子相关产品的细分赛道。

椰灯的战略鲜势如何屏蔽竞争

一、聚焦椰子品类打造椰子甜品与炖品专家

二、强化品牌记忆以鲜作为核心优势打造信任状

品牌差异化

核心利益：鲜作鲜椰

仅仅聚焦椰子甜品、炖品还不够，市场上的椰子主题的竞品品牌近年来也如雨后春笋出现在城市的商场及大街小巷。

鲜！鲜开椰子!鲜榨椰奶！

鲜炖食材！鲜作鲜卖！

因为鲜，才能保证食材的滋味！

因为鲜，才能保障顾客的健康！

因为鲜，顾客才能体会椰灯的与众不同！

椰灯-战略定位

鲜作椰子甜品、炖品

椰灯-品牌使命

椰灯为每一位追求食材品质的食客提供鲜作椰子甜品、炖品

椰灯-品牌承诺

所有食材当日鲜作！不隔夜！

差异化配称体系

鲜开椰子

广告语

鲜作鲜椰美味椰！

用一句简短精炼的话语，传递出椰灯品牌的核心利益以及选择理由，因为鲜作，所以美味。

品牌故事

两个不同人生轨迹的人

因为椰子甜品走到了一起

她是风华正茂的创业精英，他是走遍半个地球的旅行者，原本毫不相关的两个人，他们在海南相遇，因为一碗椰子甜品——清补凉相遇。他牵着她的手说：我不希望相聚即分离，我在考虑我们的以后！她辞去工作，他推掉海外行程，他们花费一年，寻遍海南大街小巷，只为复刻初遇时的那碗椰子甜品——清补凉，从一碗椰子甜品开始，椰灯是他们的结晶，因为，来自海南的椰子不仅是他们初遇时的甜蜜，不仅是他们第一次见面时的新鲜，更是照亮他们未来的明灯。

他们希望把他们尝到的甜蜜，带给每一个你，与你一起坚持来之不易的新鲜，来之不易的甜蜜。